赤福、売れ残りを再利用 店頭から回収、原材料に (asahi.com)
売れ残りを冷凍保存して再販売していたのには驚きましたが、さらに、餅とあんに分け直して再利用していたとは！
今まで食中毒が出ていなかったのならば、農水省のチェックが厳し過ぎるということでしょうか。
それはともかく、老舗のお菓子まで、いい加減なことをやっているとは、情けないですね。
ゼニのためなら何でもやる。信用も売り飛ばす。
そういうことでしょうか。
さらに情けないのが保健所です。
公務員の仕事のいい加減さが露呈しましたね。「老舗」だから大丈夫、という思い込みがあったのでしょう。
法律をつくっても、運用する人がこれでは、話になりません。
